Nervová sústava a potraviny
Mozog potrebuje pre normálnu činnosť predovšetkým kyslík a glukózu.
Na jeho vyššie funkcie ako je pamäť, myslenie, sebaovládanie sú nevyhnutné mnohé ďalšie živiny.
Vitamíny skupiny B najviac ovplyvňujú zdravé fungovanie mozgu a nervovej sústavy. Ich nedostatok zapríčiňuje podráždenosť, nervozitu, únavu až depresiu.
Minerály (horčík, fosfor, zinok, vápnik) priamo pôsobia na činnosť nervových buniek, neurónov. Pri ich nedostatku vznikajú mnohé psychické poruchy- nervozita, podráždenosť, úzkosť…
Nenasýtené mastné kyseliny ako napríklad kyselina linolénová, ktorá sa nachádza v orechoch, sú potrebné na vývoj a správe fungovanie nervovej sústavy.
Nadmerná konzumácia cukru, kávy, alkoholu a niektorých potravinárskych prísad (farbivá )ovplyvňujú nervovú sústavu veľmi negatívne.
Vhodné potraviny na zachovanie psychickej rovnováhy:
Celozrnná strava poskytuje komplex uhľohydrátov a B vitamínov. Vhodné sú pšeničné klíčky a ovos – odporúča sa pri nervozite, únave, psychickej vyčerpanosti, nespavosti a depresii. Má posilňujúci účinok, zlepšuje psychický výkon. Obsahuje dôležité živiny na správne fungovanie neurónov: glukózu, mastné kyseliny, fosfor, lecitín a vitamín B.
Listová zelenina, najmä hlávkový šalát, ktorý upokojuje a zlepšuje odolnosť nervovej sústavy. Pre jeho sedatívne účinky sa odporúča pri nespavosti a funkčných poruchách – pri strese, nervozite, psychickom napätí, úzkosti. Obsahuje vitamíny A,B a C, taktiež minerály – horčík, draslík, vápnik, fosfor, zinok, meď a mangán.
Orechy, najmä kešu, píniové oriešky, slnečnicové semienka, mandle a para orechy.
Ako doplnok stravy sú vhodné pri zlej koncentrácii, zníženej psychickej výkonnosti, či nervozite. Pri podráždenosti, slabosti, abnormálnej psychickej a fyzickej únave, strate pamäti i depresii…Obsahujú minerály – fosfor, horčík, draslík, vápnik, železo…. Vysoký obsah vitamínu B1 a polynenasýtené mastné kyseliny. Pomáhajú pri tvorbe fosfolipidov, základných zložiek bunkových membrán neurónov.
