Vláknina v potrave

Štatistiky zaradili Slovensko a Českú republiku medzi krajiny s najvyšším výskytom rakoviny hrubého čreva na svete.

Tradičné jedlá slovenskej kuchyne obsahujú veľmi málo ovocia a zeleniny. Teda i nízky podiel vlákniny a antioxidantov, ktoré chránia organizmus pred pôsobením voľných kyslíkových radikálov. Tie zohrávajú dôležitú úlohu pri vzniku cievnych a nádorových ochorení.

Vláknina obsiahnutá v potrave

-odvádza z tela toxické a odpadové látky vzniknuté trávením potravy

-urýchľuje prechod potravy črevom, čím sa znižuje tvorba toxických látok

-znižuje riziko vstrebávania mnohých škodlivých látok z čreva

-znižuje kyslosť žalúdka a zamedzuje tvorbe žalúdočných vredov

-spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, viaže na seba vodu, zväčšuje objem, a tak znižuje pocit hladu a pomáha v boji s obezitou

-viaže sa na tuky  a cholesterol a pomáha k ich odvádzaniu z tela, čo pomáha v prevencii aterosklerózy a srdcovo-cievnych chorôb

-zlučuje sa so žlčovými kyselinami, čím bráni tvorbe žlčových kameňov

– viaže žlčové kyseliny, ťažké kovy, karcinogény a mutagénny, urýchľuje ich prechod tráviacim traktom, pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva

-zmäkčuje stolicu a vytvára jej objem, udržuje obsah čriev v pohybe, ako prevencia zápchy a tvorby polypov

-znižuje pravdepodobnosť výskytu kŕčových žíl a hemoroidov

-obmedzuje vzostup koncentrácie krvnej glukózy po jedle, čo je dôležité najmä pre diabetikov, pomáha udržať stabilnejšie hladiny cukru v krvi

-znižuje záťaž podžalúdkovej žľazy

Najbohatším zdrojom vlákniny sú obilniny, strukoviny, orechy, ovocie a zelenina.

Mimoriadne bohatým zdrojom vlákniny je psyllium – semeno indického skorocelu(Plantago  psyllium, Plango ovata), ktoré je dostupné v lekárňach. Dostupná je i jablčná vláknina a ortuby z obilnín. Z cudzokrajných zdrojov vlákniny je to napr.Yucca shidigera ( jej blahodarné účinky poznali už starí Inkovia ), známe Aloe vera a iné.

Prihláste si zasielanie zaujímavých informácií z tohto webu na váš email raz do týždňa.
Služba je bezplatná a môžete ju kedykoľvek zrušiť.

 

Strom Zdravia 2

Tento web pripravuje MUDr.Michal Šarafín. Ponuka reklamného priestoru na webe.

Ilustračné obrázky dreamstime.com

Strom zdravia e-mailom

Prihláste si zasielanie zaujímavých informácií na váš email raz do týždňa.

  • Inšpiratívne témy o zdraví.
  • Námety pre lepší životný štýl.
  • Tipy na zaujímavé články.
Zatvoriť toto okno

Stačí zadať e-mailovú adresu

Vložte svoj e-mail a za chvíľu dostanete kontrolný majl. Potom každý týždeň dostanete jeden tip.